慧手起刀落,跟玩杂耍一样,一般长短的排骨就出现在了菜板上。
而且她控制力度简直是如火纯青,用大力一刀剁断排骨,却不会切坏菜板子。
菜板子上深的痕迹都是他切的。
“够了么?”孙慧慧问道。
唐磊赶紧回答,“够了,够了。”
剩下的排骨孙慧慧再次收起,“盆碗我都洗完了,还有活不?”
唐磊看了看,“削土豆皮,然后切滚刀块。”
孙慧慧指了指地上,“就那些土豆,够么?”
唐磊回答,“够,就是个配菜。”
他开始腌制排骨,仍然是之前那些调料。
之后又去看了看泡发的干菜、蘑菇和海鲜干,时间太短了,还没泡开。
“慧慧,是不是有新鲜的海带,给我一段。”
他想到一道鲜美的名菜——腌笃鲜,里面就有海带节,可见海带是可以提鲜的。
他准备放一些。
孙慧慧直接放出一卷来。
这玩意她空间不少呢,都不是买的,是渔村的队长们强送的,一大卷一大卷的。
唐磊自然用不了这么多,可没菜刀,只能等慧慧用完。
“你要用菜刀啊?”孙慧慧直接将菜刀递过来了。
唐磊没接,“你用吧,我等着。”
孙慧慧直接将菜刀塞他手里,而她的手里多了把匕首,照样削皮。
“匕首用热水煮过,非常干净。”
这是怕唐磊膈应,解释说明了下。
唐磊哪有那么娇气,“注意点,别碰到手。”
匕首太锋利了。
唐磊切下一大段海带,其余的让慧慧收走。
他再继续加工,先在水龙头下冲洗一番,然后切长条,宽度大概和两根手指并排差不多。
切完了就开始节节,很简单,绕一个圈,然后一头从圈里穿过,两头一拉,节就成了。
将做好的海带节单独放一个盆里。
孙慧慧看了眼
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