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咱们不能坐以待毙,得想办法应对。”
王建业的声音沉稳而有力,却也难掩其中的焦虑。
陈宇皱着眉头,推了推眼镜,陷入了片刻的思考。
他的眼神中透露出睿智与冷静,分析道:“王总,我们不能盲目跟风打价格战,这不是我们的优势。
我们得突出我们的特色,比如我们的融合菜创新,那是独一无二的。
还有咱们一直强调的优质用餐体验,从顾客进门的那一刻起,每一个细节都不能马虎。
我觉得我们可以推出会员专属服务,为会员提供更多的优惠和特权,像会员可以享受菜品 8折优惠,生日当天还能获得一份精心准备的特色大礼包,里面有咱们饭店的周边产品和优惠券。
另外,我们还可以建立会员微信群,定期在群里分享美食知识、新品推荐,组织会员专属的线下活动,增强与会员的互动,增加顾客粘性。”
李师傅微微点头,接着说道:“在菜品方面,我们要加快新菜品的研发,进一步突出微山湖湖鲜与融合菜的结合。
就拿微山湖的螃蟹来说,我们可以把它和新加坡的黑胡椒蟹做法融合,创造出独特的口味。
在调料的搭配上,既要突出微山湖湖蟹本身的鲜美,又要让黑胡椒的浓郁香味与之相得益彰。
同时,要注重菜品的品质和分量,不能输给他们。
咱们的菜品分量要足,让顾客吃得满意,吃得开心。”
王建业听后,眼中闪过一丝赞许,点头表示赞同:“好,就按你们说的办。
陈宇,会员专属服务的事情你尽快落实,从会员制度的设计、宣传推广,到会员权益的落实,每一个环节都要精心安排。
李师傅,新菜品研发就靠你了,带领厨师团队,多尝试,多创新,争取尽快推出更多受顾客欢迎的新菜品。
我们一定要在这场竞争中胜出,让王氏全系饭店在微山湖站稳脚跟。”
陈宇迅速行动起来,带领团队日夜奋战。
他们精心设计了会员制度,制作了精美的会员卡,上面印着王氏全系饭店的标志和独特的纹,彰显着会员的尊贵身份。
在宣传推广方面,他们在餐厅门口、周边社区、商场等人流量大的地方发放传单,详细介绍会员的权益和办理方式。
同时,他们还在社交媒体上进行宣传,吸引了不少顾客的关注。
他们建立了会员微信群,每天在群里分享美食知识,如不同湖鲜的营养价值、烹饪技巧等。
定期推荐新菜品,附上精美的
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