然后唐磊又看到了碗里的酒。

这个酒泡过鸡蛋，肯定不能再用了。

屋里还有半碗酒呢，那个才是腌咸鸭蛋用的。

所以…何不废物利用。

唐磊越想越觉得合适。

直接将这碗泡过鸡蛋的酒给倒入泥巴中。

泥巴中立马多了酒香气。

抓出一半抹在罐子盖周围，抹得严严实实。

唐磊将手上的泥巴尽量刮下去，这里可有酒呢，不能浪费。

刮得差不多了才去洗手。

又过了一个多小时，鸭蛋也晒好了。

同样是放入干净的无水无油的罐子里，倒入料水末过鸭蛋，这时候要比鸡蛋多个步骤，就是要倒入半碗酒。

之前留的那半碗酒就是用在这的。

他也不懂为何都是腌蛋还弄出两种方法，反正他是看视频看的，人家博主没讲原因，他自然也不懂。

其实他怀疑两个方法都能腌鸡蛋、鸭蛋。

之所以差异化是为了…录俩视频。

不过他还是照着视频做了，万一有讲究呢。

反正也不算太费事。

最后一步就是密封，仍然用酒泥巴做最后的封口。

唐磊洗完手，将俩罐子搬到了阴凉通风处。

需要一个月时间的腌制，到时候就能吃到美味的咸鸭（鸡）蛋了。

到时候熬点粥，佐着咸鸭蛋吃，肯定很美味。

而且咸鸭蛋黄也能做菜。

咸蛋黄焗南瓜条，他超级爱吃的一道菜。

可以说，他这么迫切腌咸鸭蛋，大半原因是在这道菜上。

还有咸蛋黄焗虾仁，也是又简单又美味。

咸鸭蛋还可以做粽子等等。

唐磊赶紧摇脑袋，不能想了，要留口水了。

“慧慧怎么还不回来呢。”

有时候这人真不经念叨，孙慧慧回来了。

在下午一点多的时候回家了。

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