油皮和油酥分别分成小剂子。
取一个水油皮剂子,压扁,包入一个油酥剂子,收口捏紧。
将包好的面团擀成长舌形,从一端卷起,再啊、擀成长舌形,再次卷起,然后松弛一刻钟。
将松弛好的面团压扁,包入馅料,收口捏紧,就在烤盘上,包完最后一个,将铁盘递给了一旁的心婷:“放在烤炉里吧。”
“好。”
“成了,要是还有什么不会的现在就可以问我了,问完了,今日闭店之后,你们就可以在店里试了,这个点心并不复杂,给你们三天的时间,届时谁做的好,这道点心就给谁做。”
众人一听,赶紧问了起来。
心婷给她搬了个凳子,许卿梦就坐在远处,言无不尽,直到那一炉传来香味,众人口水直流,心思全都被牵动了。
(本章完)