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北方地区头伏一般吃饺子，头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。

南方地区有的吃鸡，还有的吃馄饨、抄手。

其实就是挑好的，有rou尽量吃rou。

所以下丘村今天喝羊汤，鸡也有，熏鸡，加上煮的茴香豆、炒的芹菜、拌的黄瓜、做的鸡蛋酱拌烀茄子……

现在没有土豆，要是有土豆的话，跟茄子一起烀，再拌鸡蛋酱和葱花，吃过水米饭，是东北人最喜欢的菜，天越热越爱吃。

此时羊汤热也不怕，没有人到中暑的程度，喝点热汤还能加快新陈代谢，避免外热把寒气内压。

主食还是烙饼，干活的工匠不管其他人，他们闷头吃，吃完了可以躺上睡一会儿，等过了太阳正中的时候再去工作。

这是里长强烈要求的，别拼命干，该歇就歇，现在天长。

干活的时候用井水镇的绿豆水从来不停，随时喝，莫渴到。