那口硕大的汤锅里冒着热气,足足摆了有五六个漏勺，而徐丽君和宋兰珍的麻辣烫，就在其中两个漏勺中。

因为不同食材需要煮的时间不同,简云蓝先下的是丸子、土豆这种需要煮久一些的食材,后面再下肥牛、毛肚、金针菇等,最后才是涮一下就能吃的生菜。

徐丽君和宋兰珍只看到他动作熟练无比,每一个食材什么时候下，他都仿佛能精确到秒,毫不犹豫。

“调料有什么忌口吗？要微辣,中辣,还是特辣？”简云蓝拿了个大碗，问宋兰珍。

宋兰珍说：“我没有忌口,要……特辣吧,嘿嘿！”

这调料一个个看着就新鲜,蒜末散发着扑鼻的蒜香，还有香葱也鲜嫩得很，那小米辣红彤彤的。最引人瞩目的是油辣子,闻着和市面上卖的完全不一样,怎么看怎么诱人。

宋兰珍好久没吃辣，但她还年轻的时候就是无辣不欢的，此时好不容易遇见了，当然要吃个过瘾。

“老板，这油辣子是你自己做的？”宋兰珍好奇地问。

“嗯，自己做的，独家秘方。”简云蓝笑了笑，“干料也是自己磨的。”

听罢，两人都是惊讶得合不拢嘴。

给宋兰珍的大碗里,简云蓝熟练地舀了各种调料下碗，最后再舀上满满一大勺原汤。灯光小，那一大碗的汤料散发着香气，色泽红亮，小米辣、花椒、干辣椒满满地铺在碗底，简云蓝从汤锅里捞出煮的正好的食材，漏勺一挥，各种食材便滑入碗中。

再浇上一层原汤，洒上满满地香葱香菜和白芝麻，这第一碗麻辣烫便出锅了。

“小心烫。”简云蓝说。

“好的。”

宋兰珍苍蝇搓手，几乎是迫不急的地接过了碗。碗里的红汤诱人无比，扑面而来的热腾腾的蒸汽中，带着牛骨汤的醇厚，红油的香辣，碗里的食材也是诱人极了：

翻卷的肥牛，满满蘸满了油辣子的毛肚，吸饱了汤汁的油豆腐，还有清爽脆嫩的生菜……

刚刚挑的时候还不觉得，此时一看，这一碗满满当当的竟然才一百块，也太合算了吧！

宋兰珍夹起一筷子肥牛，那肥牛上沾满了红油和白芝麻，筷子加起来，红油还在滴滴答答地往下淌着。

她等不及吹凉，就把这片滚烫的肥牛送入口中。

宋兰珍：“！！！”

这一口肥牛，又薄又嫩，煮的火候刚好。肥牛本身的鲜嫩，还有那让人倍感满足的脂肪，在牛骨红汤的衬托下更加显得美味无比，伴随着咀嚼，那满满的油花流淌出来。

这也太好吃了

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