红烧汁,火慢炖。红烧鱼块色泽红亮,味道醇厚,是下饭的最佳伴侣。
“蓉姐姐,让我也试一下可以吗。”龙女问道,他看黄蓉瞬息之间已经做好了两道菜,自己也跃跃欲试。
“行,这第三道菜,我们来做,鱼丸汤。我来你来做。”
黄蓉指点龙女,将鱼肉剁成细腻的肉泥,加入蛋清和调料,搅拌均匀后挤成丸子,放入清汤中煮熟。
然后用特制的纸,吸出多余的油脂,鱼丸汤便显得清澈见底。
随着每一道材完成,厨房中弥漫着诱饶香气。
黄蓉继续指点龙女操作,他自己则是忙碌另外的菜式。
“这是香煎鱼排。”
黄蓉指点龙女的同时,自己的动作轻柔而流畅,她将鱼块用香料腌制后,用平底锅煎至外皮酥脆,内里鲜嫩,香气四溢。
“再来一道鱼汤面。你来煮面,我来煮汤。”黄蓉对龙女道。
黄蓉用鱼头熬煮出浓郁的鱼汤,配合从杨过那里薅来的手工面,煮至入味。
鱼汤面汤头鲜美,面条劲道,是一道暖胃又暖心的佳肴。
“接下来是鱼蓉蒸蛋。”
黄蓉将鱼肉剁成蓉,与蛋液混合均匀,蒸至凝固。
“然后是鱼皮糖藕。”
她又指点龙女,将鱼皮炸至酥脆,再与莲藕片相间叠放,蒸熟后淋上蜜汁,外酥里嫩,甜而不腻,是一道别具一格的甜品。
两人之后又做了许多的菜式,这一百斤的大鱼算是一点没浪费。
当黄蓉和龙女,将以鱼为主料的佳肴一一端上餐桌时,郭芙和沙雕都惊呆了。
他们从未见过如此丰富多样的鱼类烹饪方式,每一道菜都让人赞不绝口。
特别是沙雕,从来就是抓来鱼就往嘴里塞的,除了在留守府衙那几,他这野猪可没吃过细糠。
“快来尝尝吧!”黄蓉满怀期待地邀请。
很快龙女和杨过又开始了秀恩爱的互相喂食。
杨过轻轻地将一口美味的鱼肉送到龙女的嘴边,龙女吃下鱼肉后,抿着嘴甜甜地笑着。
只是这次,杨过怀里的毛球团子并不愿意变回人形,它像个受了委屈的宝宝,窝在杨过的怀里,静静地等待着他喂食。
杨过见状,心中不由得一阵柔软。
他伸出手,先喂了一口龙女,再低下头,换上另一双筷子,喂白泽团子。白泽团子吃得高兴,不时发出哼唧的声音,似乎在表达自己的满足与开心。
“你真是宠她啊。”黄蓉看着这一幕,轻声道,眼中满是调侃的意味。她指的是杨过怀里的
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