眼车牌,本省的,他就开车进了院子。
进到院子里,吴宏拿出炭火炉和一个大砂锅清洗干净,然后将东西搬到边间的厨房。
茶油兔子煲就是得用砂锅,雨柴火炉没法用,院子是没盖顶的。
吴宏只能拿出煤气炉。
打开煤气,倒半斤茶油到贴锅里,店铺出售的茶油大部分都是生榨或者蒸榨的,油会有股臭青味。
热油一会,臭青味就好变成好闻的茶油味。
等油热好后,吴宏放入剥好的大蒜,油炸三分钟后捞出。
戒指将兔子倒入铁锅之中爆炒。
炒到微微焦黄色后关火。
现在将腌制好的豆腐平铺在砂锅之上,再倒入半碗的开水,防止干烧将砂锅烧裂,再下入一杯的白醋,加少许的盐和糖和几粒味精。
接下来将主角,兔子和茶油倒入砂锅中,再在表面铺上一层豆腐,用豆腐将兔子完全覆盖在豆腐里。
剩下的交给时间就行,用炭火慢煨两个时就行!
刚刚吴宏在做饭的时候,九月一家子一直看着吴宏,她们知道又有好吃的了。
吴宏看到九月它们那期待的眼神。
“等吃午饭的时候,一人一块尝尝鲜,这是要用来卖的,知道么!”
九月一家子歪头。
“两块,不能再多了!而且不要靠近这个火炉,烫!”
九月一家子这才开心的“嘤嘤嘤”的跑到一边自己玩去了