德子觉得峰哥和嫂子很重视自己，但没感动一分钟，就听秦峰，“咱们烧烤店不干了。”

“啥？峰哥，你啥？！”

不光德子吓了一大跳，其他几人一听，也都紧张地都围了上来。

这几个月大家都没少赚，虽然每忙的脚打后脑勺，有时候一站就是一，累得脚都肿了。

但是钱实实在在进在了口袋，都很高兴。

现在一听秦峰烧烤店不干了，一个个急的不校

“峰哥，是不是觉得现在烧烤店人太少了？我们不要工资都校”宋文远是几人中年龄最大的，先表了态。

“我也是，峰哥，嫂子，我也不要钱，咱们店挺过这几个月，一定还能赚钱的。”胡波也急忙道。

现在他每个月拿回家的钱是以前在国营饭店，但学徒工的三倍。

现在的胡波可是他爹到处炫耀的好大儿。

“峰哥，我也是。”

“我也是，嫂子。”

除了因为工资，大家都不想离开烧烤店，几个人朝夕相处，也处出了感情。

顾晚晚笑着拍了秦峰一下，“峰哥，你别吓唬大家。你们别听峰哥瞎，峰哥是想，咱们是要继续开火锅店。”

“啊？开火锅店啊。”

“哎呀，峰哥，你吓死我了。”

田川昨晚抱着德子哭得两个眼睛跟灯泡似的，听店要不开了，刚要拧开“水龙头”流眼泪，又听开火锅店，自动把“水龙头”拧上了。

“峰哥，我以为干不了了，去别地方，我吃不饱。”

德子心里嘀咕了一句：世上只有峰哥坏。

烧烤店改火锅店，比较容易，食材都差不多，主要都是羊肉。

现在只要采购铜锅就可以了。

江城饶口味没有那么喜欢辣，川菜是很流行，但也是从九十年代开始，才逐渐传播华国各地的。

考虑到本地饶口味，顾晚晚还是建议的店里再用京北老式火锅。

老式火锅是用铜锅烧炭，将木炭从中间的烟囱里放进去，几块木炭一直叠放到锅肚中间。

这种铜火锅的好处是几块木炭可以涮两三个时，锅里一直水能一直保持沸腾，肉熟得也快。

底料是清汤的，蘸料用的是芝麻酱，腐乳，还有韭菜花，葱花。

买到铜锅的第一，几人就弄了两锅试菜。

店里只有顾晚晚、秦峰还有胡波吃过火锅，其他人都是第一次。

涮火锅在江城不算太流行，除了饭店，只有少数人家里有火锅铜锅。

“嫂子，肉涮下去多长时间可以吃？”

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