李大, 把你家娃领回去。”

劁猪可不是娃娃家能瞧热闹的, 到时候猪撕心裂肺的嘶鸣，别把娃给惊掉了魂。

娃被锁在了屋里, 一堆大人倒是围在土长房子边的猪圈上, 长那么老大还没瞧过煽猪的。

劁猪匠撸起袖子, 放下褡裢, 随手指了外头最壮的汉子, “你来给俺摁着猪。”

一个来月的猪崽也有三四十斤，一旦疼得挣扎起来, 劁猪匠一个人可按不住。

壮硕汉子逮了头猪，将猪的四蹄摁倒在地, 劁猪匠嘴里叼着刀。这种劁猪刀很小，刀头呈三角形，只有鸭蛋大小，刀片却锋利得很。

他左脚半跪压着猪腿，右腿发力蹬着地面，拉起猪后腿。找到要割的公猪蛋蛋，左手捏住，右手握着刀，往下一划，动作轻巧而迅速。

只听得猪猛地哀嚎惨叫，而那两颗蛋蛋已经落在麻纸上，连近处一直盯着的汉子都不晓得他咋割的，一转眼的功夫东西就落了下来。

劁猪匠麻利地用手抓了把草木灰，涂在血窟窿处，片刻便止住了。放小猪崽起身，小猪崽在众人目瞪口呆中忙不迭地跑回窝棚，缩在墙角里。

他拍了拍自己沾了血灰的手，指着那猪蛋蛋说:“晌午烤了给俺做下酒菜。”

猪蛋蛋当然能吃，还是大补的。劁猪匠不喜欢蒸的，他就爱烤出来的，塞进只有炭火的灶膛里，烤时sao腥味满满。

烤熟后就不sao了，吃起来粉粉的，配一碗黄米酒，贼劲道。

土长自然应了，倒是旁边的汉子一脸菜色，又被喊着拉了头母猪来。

母猪也得劁，只是劁的法子不同，不比割蛋容易。手上功夫不到家，母猪就劁不干净，这种没劁干净的叫大屁股，照旧会发情，而且还长不了膘。

可这个劁猪匠也不知割过多少了，大伙说得热火朝天，声音吵得人心烦意乱。他也没管，只从母猪第二个乳、头那往下走，找到地方换了个刀头顺势割开，往里一钩，挤出软弹弹跟蚯蚓似的东西。

他顺势往边上一丢，抹了把草木灰说:“扔了，还是给鸡鸭吃也成。”

劁完几头猪后，他后腿开始发抖，要坐着歇会儿，他捶了捶自己的腿说:“别瞅着出了不少血，压根没啥事，过一

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