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第243章 告别阿咕噜

直接点燃,只是烧焦了一些杂草而已。

一阵练习之后,阿咕噜来叫二人吃饭了。

食物的话,还算是精心准备过的,油盐都有了,而且这里的鱼很新鲜,靠近河岸的村落,鱼当然比较新鲜,还有一些熏干的鱼肉,吃起来也别是一般风味,有点像前世吃烟熏腊鱼的感觉。

烟熏鱼必须要采用大肥鱼才行,否则熏干之后,鱼肉中的水分会减损非常厉害,基本上也就只剩下一层皮了,肉都一点都看不到。

这里的鱼,熏干之后都还有那么多肉,生前只会更肥美。

也可能是这个地区常年下雨的原因,周围的营养都被冲刷到了河道中,其他地方的营养也会被雨水全部汇集到河道,鱼长得格外肥。

新鲜的大肥鱼吃起来可能有点腻,但如果把鱼油去掉,煮出来还是挺鲜的,已经熏好的肥鱼干就更美味了。

“好吃。”莉柏瑞亚直接上手将盘子中的一条熏鱼拿起来吃,这鱼除了鱼脊外,基本上没什么鱼刺,就算有刺也是一嚼就碎。

克里里不话,只是用汤匙去盛起,一勺的熏鱼煮出来的汤,里面添加了一些酸辣的辣椒,吃起来很合口味。

这种独特的风味,让梅尔想到了前世苗疆地区的酸辣椒,似乎也是这么个味道,和专门用来吃的发酵酸汤不一样,酸辣椒煮出来的汤是要更香辣一些的。

连续几口,吃得鼻子都冒汗。

“好吃吧?”

“出乎意料的好吃。”梅尔点头。

他原本以为这种穷乡僻壤的偏僻之地,食物会非常粗陋,没想到吃的还挺有风味,虽然不像贵族酒店那样精致,但口味绝对比奥克城大多数的餐馆要好。

这种酸辣椒的发酵工艺一定要学习,不然等回去就吃不到了。

梅尔还记得自己有上网查看过,当时就有正宗的酸汤发酵方法,不同于辣椒发酵的,那就是用西红柿之类的蔬蔬果发酵出来的酸,有着纯正的酸味和鲜味,教程看下来,只要把西红柿准备好,然后再加入一些老酸汤就行了。

可这样问题就来了,那最初的老酸汤要去哪弄呢。

害怕发酵中毒,最终也没有敢去上网买,在工作室的那几年,工作室的哥们基本上要是能填饱肚子就行,要求也不高。

梅尔放下碗筷,他总算也是吃饱了。

“这些熏鱼你们拿一些走,喜欢吃这种酸辣椒的,我拿个罐子给你们挖一些带走。”

“这不太好意思了。”梅尔口上拒绝,手上却是直接诚实的接了过来,有这一罐子的酸辣椒,自己也可以回去尝试发酵一下

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