一手使劲拽着谢自然的衣服,硬是将她拽进了屋。
谢自然只好将扫帚上的雪抖落,然后把扫帚放在入门处的柜子旁。
“你今天想吃什么?”
“今天我来做饭。”夏蔓走到储物间,“我们今天吃大杂烩火锅。”
大雪和火锅最配了。
夏蔓在储物间扫荡了一番,拿出所有能用的食材。
胡萝卜、白萝卜、土豆、风干羊rou、菠菜、白菜、干菇、干辣椒、香叶、八角……
风干羊rou需要用热水泡,再用水煮。夏蔓将羊rou切成两半,丢进陶罐里焖煮。然后开始削皮,削各种蔬菜的皮,切块的切块,切片的切片,摘叶子的摘叶子,泡水的泡水。
羊rou煮好后,夏蔓将羊rou捞出,谢自然将陶罐提下来,在一旁将羊rou撕成小块,泡在温水盆里。
夏蔓将铁锅架在小灶上,开始准备炒底料。
羊油热锅,加入生姜、豆瓣酱,煸炒出红油,再加入干辣椒、香叶、八角,炒出香味,加入适量的盐、味精、生抽、老抽、糖,然后将煮羊rou的汤倒入锅里。