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第54节

老太太和李小丫俩人看的一愣一愣的,都不晓得她在做什么,但是都觉得她很厉害,这副行云流水的模样。

“大妞,你这是在做啥呢?绿兮兮的,真怪,难看的很。”

申氏满脸嫌弃的样子,她看着这一锅绿油油的汤水就拧起眉头,觉得这东西能喝?跟熬毒药似的可怕的很。

李福欢听见这话就笑了,“看着难看而已,回头等我撇去浮沫,再等它凝固起来,就会很漂亮的,不骗你们。”

说着就让李小丫把那边的圆木盆拿过来,准备等会儿装仙草汤,用不着多久,它就会自己凝固成仙草冻啦。

旋即她又让她奶帮忙把小灶点上,准备熬点红糖糖浆。

老太太就嘴上能念叨,做事是半点不马虎,立即就熬糖去,还自己找了个陶罐,准备熬好就拿这将其装起来。

李小丫全程配合,让干嘛就干嘛,她主管也是看着灶火。

豆类蒸熟后。

李福欢就自己开始拌豆子,红豆掺和上红糖开始搅拌起来,刚刚出锅的热度足矣让红糖化开,这时再用力搅拌,将松软的红豆搅拌开来,露出些许绵密的内芯。

也不能拌的太稀烂,得留点红豆小颗粒吃起来才有口感,红糖更不能太多,会甜过头,也不能太稀了不好包。

等馅料调配好,仨人就开始洗干净手,开始制作红豆派,面已经开酥起酥完毕,现在把馅料包起来,制作成长方形即可,旋即进去大锅里边小火烙熟就可以了。

刚刚烙好的红豆派,因为面皮弄的好,稍稍有些胀鼓鼓,饼皮也酥脆,还能掉渣,里边的红豆则是甜滋滋。

李福欢将刚刚出锅的红豆派直接让老太太和小堂妹先吃,新出锅的点心优先免费品尝,这点福利还是有的。

申氏瞬间被美食俘获,前边那些嫌弃这点心麻烦的话是全忘记了,一口下去甭提多乐呵,整个人都喜滋滋的。

美食的力量呀!

李小丫都吃的眼睛程亮,她盯着自家堂姐,觉得她真厉害,“这可真好吃!我再没有吃过比这东西更好吃的啦!姐姐不用给我工钱,每日给我几个点心吃就好!”

她也难得聪明,觉得给工钱肯定会被她爹娘搜刮去,但是给点心的话,她可是每天都能吃到这么好吃的呢。

李福欢已经在做绿豆糕了,她开始忽悠她奶过来烙红豆派,“奶您从前也是做点心的一把好手,烙这种东西,肯定难不倒您,您把握火候一向很可以的,这事儿就交给您啦!”

申氏半点都不抗拒,一喊她就过来,她自己帮着做出这样的点心,她心

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