筛完，白莫儒把东西递给了善玉成，让他放到一旁去静置，然后便去忙其它的了。

善玉成则是全神贯注眉头微皱的端着白莫儒顺手就递了过来的东西，小心翼翼地走到一旁，然后又小心翼翼地放了下去。

末了，这才又开心的跑了回来。

牛奶布丁的制作基本算是已经完成了一般，接下去他需要做的就是制作另一道口味的焦糖。

制作焦糖也不难，但想要熬制出味道适中不腻不焦的焦香味，却并不是一件容易的事情，火候的控制与时间的控制极为重要。

白莫儒取了白糖放入锅中，又加适量的水后，便到一旁去盯着火了。

焦糖要以小火加热，切不宜摇晃。

要熬至锅中的糖滑去融了水，并且开始起泡泡时，才能有下一步动作。留意到锅中的糖水颜色已经开始由透明渐渐转为褐黄，白莫儒从旁边取了木铲轻轻搅拌起来，动作轻柔缓慢的把锅中的东西轻拨拌匀。

熬制焦糖的时间极为重要，火大易焦，时间长了也会变味，白莫儒盯着锅中，待到颜色渐转浅咖啡，便立刻离火倒入了一旁早已经准备好的容器中备用。

准备的工作做完，剩下的便是烘烤。

好在这里楼下有一个小烤炉，虽然比不上白莫儒在小镇上准备的那烤炉，不过也能用。

在善玉成的帮助下两人把东西全数搬到了楼下后，白莫儒准备了模具，在内壁涂上一层薄薄的黄油，然后才把把静置好的布丁液慢慢的倒入了模具之中。

烤炉要先预热，在这上面白莫儒也花了些时间。

待到烤炉预热好，白莫儒才在装着模具的烤盘里注了热水进去，然后这才把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。

若在白莫儒家中的烤箱，自不用这么麻烦，不过这里的烤炉较为简单有些不适用来做点心，所以白莫儒才加了些水进去。

牛奶布丁在烤炉中烤着，白莫儒手上的动作也没停下来，而是着手准备起了另一道口味的焦糖布丁。

白莫儒准备做的这款焦糖布丁不宜放在烤炉中烤，所以他选择了蒸的方式。

将准备好的布丁液和焦糖放制好后，便将布丁杯放入锅中蒸烤。

烘烤的时间不算短，这期间众人倒是耐心，也没人催促，只是一个个的都好奇的伸长了脖子看白莫儒到底在做些什么。

白莫儒从楼上转移

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