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第397章 星空 梦想 黄酒

那行吧。”林母点点头,这种事情她也只是问一问,林恒觉得好那就可以。

“对了儿子,还有一件事,有两只黄牛又发情了,我估计其他母牛也即将发情。”这时候林父说道。

“我去看看,这两天给几头黄牛来配种吧。”林恒一边往过走一边说道。

他家分给大哥的那头大黄牛是煽了的,不具备配种功能,不过村里还有许多大黄牛没有煽。

他穿上了水裤来到牛羊圈,先去看了看母牛发情的情况,然后拿着铲子给羊圈清理粪便消毒。

小羊出生这段时间需要特别注意卫生,不但要两天清理一次羊圈,还要给它们的脐带涂抹酒精消毒。

现在羊刚出生不能打疫苗,需要特别注意这些问题。

等长大一些疫苗还是要打的,虽然根据他的记忆未来几年并没有特别大的牛羊疫情,但该打的到时候还是得打,小钱不能省。

把羊圈清理干净,水裤冲洗了,林恒就回了家。

秀兰今天做了小茴香叶子做的馍馍,配上稀饭吃起来十分不错。

林恒将今天的事情给她说了一下,秀兰倒是觉得还划算。

吃完饭林恒就没出去了,在家帮忙带孩子,秀兰要用去年的陈糯米和小麦制作黄酒。

做黄酒第一步就是制作麦曲,选择上好的小麦用磨盘磨碎,这些秀兰已经准备好了,林恒帮忙磨就行。

因为磨得不多也就没用牲口,两人手推石磨手磨了,磨出来的面粉也不用去除麦麸,直接上锅蒸熟就行,蒸好了放凉到室温加入酒曲搅拌均匀放在缸里密封发酵。

傍晚这会儿时间就做了一个麦曲,等其发酵好需要一个周的时间,到时候就可以着手黄酒的制作了。

其实现在市面上卖的有黄酒曲,买回来用糯米直接做就行,但农家还是喜欢自己口口相传的制作方法,做出来的黄酒口感也更为醇香。

第二天一早,吃完饭后林恒就和父亲去村上挨家挨户物色合适的大黄牛,准备来给发情的母牛配种。

看了一圈,最终选定了金艳家的大黄牛,因为她家也养的有牛羊,那大黄牛体格匀称强壮,蛋蛋也非常巨大,林父觉得是配种的好料。

“老金,那咱们就牵过去配种。”商量好之后林父看着金艳他爸笑着说,配种费是一块钱,这两天就放在红枫山这边配种。

虽然说以前林家向金家提亲没成,但也没太大的矛盾,因此借牛配种也很正常。

“好。”金贵抽了口烟笑着点头,带着林恒他们去拉大公牛,想跟着一起往红枫山走。

他们

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