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第622章

,我加了点当地的甜面酱,味道很特别。”厨师小张端着一盘新菜品说道。

李师傅尝了尝,眼睛一亮:“不错,味道很独特。枣庄辣椒的辣味和甜面酱的醇厚,让炸鸡有了不一样的风味。不过,辣椒的用量还可以再调整一下,让辣味更突出。”

王建业通过朋友介绍,结识了在枣庄商业圈人脉广泛的当地商人赵刚。赵刚身材高大,性格直爽,说话带着浓浓的枣庄口音。两人在一次商务交流活动中初次见面。

王建业热情地伸出手:“赵总,久仰大名,今日有幸相识。我们王氏全系饭店在多个地方已经开了分店,生意都还不错。现在我们计划在枣庄开一家分店,想把我们的融合菜带给枣庄的朋友们。”

赵刚爽朗地笑了起来,用力握住王建业的手:“王总,我对你们的餐厅早有耳闻。融合菜在枣庄可是个新鲜玩意儿,有很大的市场潜力。我可以帮你们找合适的店面,也可以利用我的人脉帮你们解决一些当地的问题。”

经过几次沟通,两人达成了合作意向。赵刚开始在枣庄寻找合适的店面,王建业则继续筹备开店的其他事宜。

然而,在筹备过程中,问题接踵而至。首先是店面装修问题,枣庄当地的装修团队习惯了传统的中式风格,对于陈宇提出的融合风格装修方案理解起来有困难。

“陈先生,我们干装修这么多年,都是按照中式风格来装的,您这融合风格,我们不太明白该怎么弄。”装修队的负责人皱着眉头说道。

陈宇耐心地解释:“我们的融合风格,是要既有东方的韵味,又融入现代的元素,还要体现出我们饭店的多元文化特色。比如,我们可以在中式的木质结构基础上,加入一些现代的金属装饰,在灯光设计上也更具创意。”

经过多次沟通和修改设计方案,装修团队终于理解了陈宇的意图,开始按照方案施工。

接着,在食材采购方面也出现了问题。由于对当地的食材供应商了解不够深入,他们采购的一批枣庄特色豆制品质量出现了问题,豆制品的口感不佳,影响了菜品的质量。

“这可怎么办,王总?这批豆制品不能用,新的供应商又还没确定,开业时间越来越近了。”陈宇焦急地说道。

王建业皱着眉头,思考片刻后说:“小陈,你和赵刚联系一下,让他帮忙推荐可靠的供应商。我们不能因为这点困难就乱了阵脚。”

在赵刚的帮助下,他们找到了一家可靠的食材供应商,解决了食材问题。

……

终于,在历经漫长而精心的筹备后,枣庄分店

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