那场地震，几乎每条胡同路边都有碎砖砂石瓦片堆积，就跟没完工的工地似的。

不过，陈凡还是发现了惊喜。

南锣鼓巷29号，一间也不知道是爆改还是私搭的小屋子，竟然被改造成了一间包子铺？！

不是说80年开的悦宾饭馆才是第一家个体经营餐馆么？现在才78年呢，就有私人包子铺啦？

为什么笃定是私人的店？

因为没有招牌啊！

人家国营商店最起码都有个“国营早餐店”的大字门头，这里却什么都没有，而且按照国营店的规矩，这时候就不会营业，他的门却是开着的。

陈凡嗖地一下飘过去，探头探脑地看了看，蒸包子的锅里已经空空如也，火灶也是冷的。

就在这时，一个男人走了过来，脸上满是和气的笑容，“同志您好，是要买包子吗？”

陈凡转头看着他，笑道，“您这儿还有包子吗？什么价？”

那老板笑着说道，“还有十几個，不过都冷了，您要买的话，回去得热一热才能吃，或者您稍等几分钟、我这儿给您蒸热也行。价格和国营饭店一个样儿，大肉包子8分，素菜包子5分，馒头也是5分钱。”

陈凡好奇地问道，“您这儿应该不是国营饭店吧，那从哪儿进货买肉菜呢？”

老板脾气也挺好，也许是问的人太多了，熟练地回答，“现在猪肉不像前几年那么紧俏，又赶上好多知青回城，街道办号召知青们自力更生，先想办法解决生计，以后有机会再安排工作。

我们家就有知青，这多了张嘴就要多几口饭，也是愁人。一家人左思右想之后，觉得做包子、馒头不算太复杂的手艺，包子馒头也是人人都要吃的东西，就开了这间包子铺。

报告打上去，街道办给开证明，然后拿着证明去菜市场管理处，将每天要用到的肉菜报上去，第二天早上直接拿钱去买就行，用不着票。我们买肉菜不用票，卖的时候也不用票，算是街道给的照顾政策。”

陈凡眨眨眼，所以没有办营业执照，也没有食品卫生许可证？

他回过神来，掏出烟递过去一支，“您贵姓？”

老板双手接过烟，“您客气。免贵姓程、禾口王程，程其友。”（程老板见了莫怪，吱一声我马上改）

陈凡，“麻烦程老板，还有多少包子，我全要了。”

张老伯是山东人、李老伯是河北沧州人，林老伯……他没说，反正在首都待了这么多年，又跟两个吃面食的人搭伙，肯定也能吃面，干脆晚上就把这包子热一下，省了煮饭的功夫。

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